直到这时,厨房里面所有人都开始用崇拜的目光看着苏木青了。
这第三道菜是现代最简单不过的地三鲜,把土豆茄子辣椒用油炸制金黄捞出,锅留底油,用葱姜蒜炝锅,最后倒上用老抽酱油白糖勾芡的汤汁,小火满炖。
做好了之后,苏木青又做了泥鳅豆腐,在出锅的时候,泥鳅竟然已经全部都钻进了豆腐里面,还有糖醋排骨,最后就应该做主食了。
苏木青选择的是鸡蛋饼。
把蔬菜切成丁,倒进面粉里面,同时又打了几个鸡蛋,放入适当的调料,加水,不断的搅拌成糊状。
在锅里煎到两面金黄,用不了多久,鸡蛋饼就出锅了。
这鸡蛋饼在热的时候自然是外酥里嫩,凉了既会出现鸡蛋的腥味还会丧失口感,所以一定要放在最后一个做。
待所有的菜都出锅之后,苏木青这才坐在了椅子上,许久都没有这么忙了,还真不是一般的累。
还不等苏木青坐定,林秋就已经一脸激动的问道:“苏夫人,真是辛苦您了,麻烦您跟我们说说,这几道菜都是什么名字,一会儿泽儿问起来,我也好跟他说。”
苏木青笑了笑,看着自己做好的食材,开始耐心的解释起来:“林夫人,您看这个汤,这是牛肉萝卜汤,萝卜可以掩饰掉牛肉的腥味,但是不会破坏口感,萝卜透明状,入口即化,在吃主食之前,喝上一碗,对令公子的胃是再好不过了。”