另外,在有的家庭里冰箱的卫生条件也比较差,经常是生熟混杂、荤素不分,在这种条件下冷藏的饭菜,不但无法杀灭或抑制细菌,反而会更加受到细菌和寄生虫的侵蚀,就会对人体造成更恶劣的影响。
·温馨提示·
从冰箱中取出的饭菜应当进行回锅加热后再食用。
一些凉菜,在冰箱中保存时,应当附上保鲜膜,以确保不被污染。
只吃菜不吃饭不足取
有很多人为了减肥或保持体形,在进食的时候只吃菜不吃饭,认为这样就可以少摄入糖分,达到瘦身健美的目的。实际上这样做是相当不明智的。
日常饮食中的米饭、馒头、面条等主食,其中含有的主要成分是淀粉,淀粉经过消化酶的作用会分解为碳水化合物,即我们所熟悉的糖。摄入过量的碳水化合物,而且不注意锻炼的话,的确会使糖在身体里积聚并导致肥胖。但是并不能因害怕肥胖就拒绝淀粉类食物,因为淀粉类食物能够提供给我们维持机体活力所必需的热量,如果没有热量,我们便完全无法维持正常的生命活动。
进食时只吃菜的话,也可以提供一部分热量,但是并不足以达到我们所需的量,人在进食后很快就会再饿,长久下去,就会把身体弄得很虚弱,健康都谈不上,健美就更无从谈起了。