4.双参肉
【材料】鲜人参15克,海参150克,瘦猪肉250克,香菇30克,青豌豆、竹笋各60克,味精、精盐、香油各适量。
【做法】将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。将以上4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油即可。每日1~2次,每次适量,每周2剂。
【功效】大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰,精神委靡,身体疲倦等症。
在饮食上还要注意的是:
1.平时多喝水
要喝大量的水(每天8大杯)及果汁,水具有良好的通便排毒的功效。要确保肠道每天畅通,还需摄取膳食纤维。
2.多吃新鲜蔬菜
为了增强免疫系统的功能和加快康复,可以选择含50%蔬菜及鲜果汁的均衡饮食。它们主要包括蔬菜、水果、全麦等谷类、种子及核果、去皮的火鸡肉、深海鱼。这些食物提供各种补充体力及强化免疫力所需的营养。
3.少食多餐
一整天吃4~6餐小量食物,避免任何一餐吃得过饱,可以保持一个好的血糖平衡和更高能量水平。有人发现在早晨醒来或晚上睡觉时立即进食一小部分低脂蛋白能够帮助提高能量水平。建议选择好的蛋白质包括:低脂奶酪、豆腐,小扁豆和其他豆制品。