餐桌面试容易营造出一种比较亲和的气氛，可以减轻应聘者的心理压力，以便能够真实地反映出应聘者的素质；同时，能全面考查应聘者在社会文化知识、餐桌礼仪、公关策略以及临场应变能力等方面的真实情况。
4．紧张型面试
紧张型面试能够让应聘者“后背流汗”。比如，面试刚开始，面试官就直指求职者的弱点，使其陷入被动之中；或者面试官提问的速度很快，一个接一个，丝毫不给应聘者考虑的时间。
以面试销售员为例。可能应聘者刚刚坐下，面试官二话不说，立刻就会拿出公司的一些不同类型的产品，让应聘者当场推销。这要求应聘者必须事先做好心理准备，对应聘企业的产品也要有所了解，这样才能“有理有据”，不至于因紧张而慌乱。
紧张型面试有时也表现为面试官之间假装“针锋相对”，他们看似彼此相互矛盾，其实是在制造混乱，以扰乱应聘者的心态。
5．会议面试
会议面试，指的是让应聘者参加相关会议，并对会议的议题展开讨论，以确定方案、得出结论。
通过会议面试，面试官可以考查应聘者实际应用知识的水平和能力，同时能考查应聘者分析问题、解决问题以及思维视野、应用决策等方面的素质。
